Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Смазвайте 3-1 / 2- или 4-кварта бавна печка с готварски спрей. Поставете доматите в бавна готварска печка.
-
Покрийте и гответе на силен огън около 2 часа или докато доматените кожи се разделят и се обелват от месото. Прехвърлете доматите в чиния. Когато доматите са достатъчно хладни, за да се справите, използвайте пръстите си, за да ги обелите и изхвърлите доматите. Нарежете доматите и ги върнете на бавна готварска печка. Разбъркайте лука, лютите чушки, олиото и солта.
-
Покрийте и гответе на ниска температура на огъня в продължение на 5 до 6 часа или на силен огън за 2-1 / 2 до 3 часа или докато доматите могат лесно да се пюрират с вилица.
-
Прехвърлете смес в неметална купа; охлажда се до стайна температура. Разбъркайте сместа до желаната консистенция или сместа от пюре в хранителен комбайн за по-гладка текстура. Разбъркайте с цилантро и сок от лайм. Сервирайте веднага или покрийте и охладете до 2 дни.
*
Тъй като чили чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте директния контакт с тях, доколкото е възможно. когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чушките, измийте добре ръцете и ноктите си със сапун и топла вода.
Хранителна информация
На порция: 12 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 71 мг натрий, 2 г въглехидрати, 0 г фибри, 1 г захар, 0 г протеин.
