Skillet домати и бамя | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 филийки бекон
• 1 супена лъжица масло или маргарин
• 1 малък лук, нарязан на тънки клинове
• 2 скилидки чесън, кайма
• 8 унции цяла бамя, нарязана на парчета с дебелина 1/2 инча (2 чаши)
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 4 малки домата, нарязани на тънки клинове
• 2 чаени лъжички прясно изцеден сок от лайм
• 2 супени лъжици нарязани пресен босилек

инструкции

• Етап 1

  В голяма тиган сгответе бекон до хрупкава. Извадете бекона на хартиени кърпи, като запазите 1 супена лъжица капково в тиган. Натрошете бекон; заделени.

• Стъпка 2

  Добавете масло към капки в тиган. Гответе лука и чесъна в капки от гореща сланина и маслото на среден огън, докато лукът омекне.

• Стъпка 3

  Разбъркайте окра, сол и черен пипер. Гответе, покрити, на слаб огън около 15 минути или докато бамята почти омекне. Добавете домати към тиган. Гответе и бъркайте около 3 минути или докато се нагрее. Намажете с сок от лайм и поръсете с натрошен бекон и босилек. Прави 4 порции гарнитура.

Хранителна информация

На порция: 126 калории, (3 g наситени мазнини, 14 mg холестерол, 400 mg натрий, 11 g въглехидрати, 3 g фибри, 3 g протеин.