Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В средно покрит тиган варете лука в горещо масло на средно слаб огън за 13 до 15 минути или докато лукът омекне. Разкрийте и разбъркайте на средно силен огън в продължение на 4 до 5 минути или докато лукът стане златистокафяв. Заделени.
-
В малка купа комбинирайте царевичното брашно и 1 чаша пилешки бульон; заделени. В средна тенджера долейте останалите 1-1 / 2 чаши пилешки бульон до кипене на средно силен огън. Бавно добавете смес от царевична каша, като бъркате непрекъснато. Върнете се до кипене; намалете топлината до ниска. Гответе за 10 до 15 минути или докато сместа е много гъста, като разбърквате от време на време. Разбъркайте карамелизирания лук, пармезана и 1/8 чаена лъжичка черен пипер, докато сиренето се разтопи. Оставете настрана и дръжте на топло.
-
Предварително загрейте бройлер. Ако използвате облечена в панирана пъстърва, разтворете риба отворена; намажете със зехтина и поръсете със сол и черен пипер. Затворете рибата и поставете върху намазнена, неотоплена поставка на тиган с бройлери. Измерете дебелината на рибата на най-дебелото място. Начупете 4 инча от топлината в продължение на 4 до 6 минути на 1/2-инчова дебелина или докато рибата се лющи лесно, когато се тества с вилица, като се обръща след 4 минути. (Ако използвате филета, поставете рибена кожа надолу върху необработен багажник на тиган с бройлери. Измерете дебелината на рибата на най-дебелото място. Намажете с ароматизирано зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Разбийте 4 инча от котлона за 4 до 6 минути на 1/2-инчова дебелина или докато рибата се люспи лесно, когато се тества с вилица.)
-
За сервиране, лъжица полента върху отделни чинии. Най-отгоре с риба и малко крес. Прави 4 порции основни ястия.
Хранителна информация
На порция: 425 калории, (6 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 114 mg холестерол, 859 mg натрий, 21 g въглехидрати, 2 g фибри, 1 g захар, 43 g протеин.
