Сьомга с мацо кора | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ 6 инчов квадратен мацо (1-1 / 2-унция), разбит
• 2 супени лъжици пресен копър или 1-1 / 2 ч.л. изсушен копър плевел
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 3 супени лъжици зехтин или олио за готвене
• 4 4 унции филе от сьомга без кожа, с дебелина 1 инч
• Лимонови клинове (по избор)
• Пресни стръкчета копър (по желание)
• Парен зелен фасул (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 450 градуса F. В блендер или хранителен комбинирайте мацо, копър, сол и черен пипер. Покрийте; смесете или обработете до грубо. Прехвърлете върху лист пергамент или восъчна хартия или плитък контейнер.

• Стъпка 2

  Намажете плитката тава с олио. Намажете рибата с олио. Оваляйте в смес от трохи; поставете в подготвен тиган. Намажете с останалото масло.

• Стъпка 3

  Печете, непокрити, 10 до 12 минути или докато рибата се люспи лесно, когато се тества с вилица. Сервирайте с лимонови клинове, стръкчета пресен копър и парен зелен фасул. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 340 калории, (4 g наситени мазнини, 6 g полиненаситени мазнини, 12 g мононенаситени мазнини), 67 mg холестерол, 358 mg натрий, 9 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g захар, 24 g протеин.