Бургер от сьомга | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша натрошени бисквити подправени бисквити, като Nabisco италиански билкови хрупкави бисквити (8 бисквити)
• 1 килограм филе от сьомга без кости, без кости, нарязани на 2-инчови парчета
• 1 яйце
• 3 супени лъжици горчица в стил Дижон
• Зехтин
• 4 кифлички ciabatta, разделени
• Филийки авокадо (по избор)
• Нарязан червен лук (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Поставете бисквитите в хранителен комбайн. Покрийте и обработете, докато грубо се смила. Добавете половината от сьомгата, яйцето и 1 супена лъжица горчица. Покрийте и обработете, докато сьомгата се смила и сместа се комбинира старателно. Добавете останалата сьомга. Покрийте и пулсирайте с няколко оборота за включване / изключване, докато сьомгата се натроши едро. С влажни ръце оформете смес в четири бани с дебелина 1/2 инча. Намажете баничките леко с олио.

• Стъпка 2

  За скара с дървени въглища, грил баничките върху намазнения стелаж на непокрита скара директно върху средни въглища в продължение на 4 до 6 минути или докато рибата се люспи лесно, когато се тества с вилица, като веднъж се обърне наполовина на скара. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете банички върху намазнена решетка за грил върху топлината. Покрийте и грил, както по-горе.) Добавете кифлички за скара, отрязани страни надолу, за последните 1 до 2 минути грил, за да се препече,

• Стъпка 3

  Разстелете останалата горчица върху отрязаните страни на кифличките. Поставете бургер от сьомга върху дъна на кок. По желание отгоре намажете с авокадо и червен лук. Добавете върховете кофи

Хранителна информация

На порция: 614 калории, (5 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 120 mg холестерол, 968 mg натрий, 67 g въглехидрати, 3 g фибри, 4 g захар, 36 g протеин.