Салата от тиква с тиква | по-добри домове и градини

Съставки

• ¼ чаена чаша оцет
• ¼ чаено орехово масло
• 2 супени лъжици смлян пресен чесън
• 2 чаени лъжички нарязани пресен розмарин
• 2 чаени лъжички нарязани пресен градински чай
• ½ чаена лъжичка кошерна сол
• ¼ чаена лъжичка напукан черен пипер
• 2 пакетчета от 5 унции разкъсани смесени зеленчуци (около 9 чаши)
• 4 чаши печена тиква с бутер *
• 6 унции сирене Манчего, обръснато
• ⅓ чаша печени, осолени пепити

инструкции

• Етап 1

  В малка купа разбийте заедно оцета, олиото, чесъна, розмарина, градинския чай, солта и черния пипер; заделени. В много голяма купа комбинирайте зелените, тиквичките, сиренето и пепитите. Добавете дресинга и хвърлете леко, за да се комбинирате.

* печена тиква с бутер:

Обелете, посяйте и нарязайте нарязана тиква на 2 килограма. Поставете в плитка тава за печене и хвърлете с 2 супени лъжици зехтин. Поръсете леко със сол и черен пипер. Печете във фурна 450 ° F за 20 до 25 минути или докато омекне, като разбърквате веднъж.

Хранителна информация

На порция: 195 калории, (5 g наситени мазнини, 4 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 14 mg холестерол, 251 mg натрий, 9 g въглехидрати, 2 g фибри, 2 g захар, 6 g протеин.