Тиквен пай | по-добри домове и градини

Съставки

1 Тестени рецепти за пай с една кора
1 15 унции може да тиква
¾ чаша кафява захар
1 ¼ чаени лъжички смляна канела
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка смлян карамфил
¼ чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал (по желание)
4 яйца, леко бити
1 ½ чаши половин и половина или лек крем
Сметана (по избор)

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 400 ° F. Пригответе сладкиши за питка с една кора. Върху леко набрашнена повърхност разточете тесто в 12-инчов кръг. Облечете сладкарски кръг в 9-инчова чиния за пай, без да го опъвате. Изрежете сладкиша на 1/2 инча извън външния ръб на пай чинията. * Сгънете под допълнителен сладкиш. Кримпване на ръба по желание. Не набождайте сладкиша. Линеен сладкиш с двойна дебелина на фолио. Печете за 15 минути; премахнете фолиото.
Стъпка 2
Междувременно в голяма купа комбинирайте тиква, кафява захар, канела, джинджифил, сол, карамфил и по желание портокалова кора. Добавете яйца; разбийте леко с вилица, докато се комбинират. Постепенно добавете половин и половина, като бъркате само докато се комбинира.
Стъпка 3
Поставете черупката на сладкиша върху шкафа за фурна. Внимателно изсипете тиквената смес в сладкарската черупка. Покрийте ръба на пая свободно с фолио. Печете за 20 минути; премахнете фолиото. Печете за 25 до 30 минути повече или докато ножът, поставен в близост до центъра, не излезе чист. Охладете на телена поставка. Покрийте и охладете в рамките на 2 часа. По желание сервирайте с бита сметана.

*

Ако желаете, разточете гарнитурите на сладкиша и нарежете на листни форми с малки резачки за бисквитки. Поставете върху лист за печене. Намажете с разтопено масло и поръсете с канелено-захарна смес. Печете заедно с пая до златисто; готино. Използвайте форми за гарниране на пай преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 449 калории, (13 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 158 mg холестерол, 400 mg натрий, 49 g въглехидрати, 3 g фибри, 25 g захар, 8 g протеин.

Тестени изделия за еднокрайнен пай

Съставки

1 ½ чаши брашно за всеназначение
½ чаена лъжичка сол
¼ скъсяване на чашата
¼ чаено масло, нарязано или скъсено
¼ - 0, 333 чаша студена вода

инструкции

Етап 1
В средна купа разбъркайте заедно брашното и солта. С помощта на сладкарски пасатор, нарязани на скъсяване и масло, докато парчетата са с размер на грах.
Стъпка 2
Поръсете 1 супена лъжица вода върху част от брашнената смес; хвърлям с вилица. Изсипете навлажнения сладкиш отстрани на купата. Повтаряйте овлажняващата смес от брашно, като използвате по 1 супена лъжица вода наведнъж, докато брашнената смес се навлажни. Съберете брашнената смес на топка, като месете внимателно, докато се държи заедно.
Стъпка 3
На леко размазана повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко сладкиша. Разточете сладкиша от центъра до ръбовете в кръг с диаметър около 12 инча.
Стъпка 4
Увийте сладкарския кръг около точилката. Развийте в 9-инчова плоча за пай. Лесен сладкиш в чинийка за пай, без да го разтягате.
Стъпка 5
Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на плочата за пай. Сгънете под допълнителен сладкиш дори с ръба на чинията. Кримпване на ръба по желание. Не набождайте сладкиша. Напълнете и печете според указанията в рецептите.