Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Линия два листа бисквитки с пергаментова хартия. В капака за обработка на храна и обработете бадемовото брашно и пудрата захар 1 минута, като спрете веднъж, за да изстържете сместа от дъното на купата. Пресейте брашнената смес, малко по едно време, през сито със средна мрежа в купа, притискайки с гърба на лъжица, за да преминете колкото е възможно повече. Изхвърлете всички големи парчета, които остават в сито (до 1 с. Л.). Разбъркайте подправката от тиквен пай в брашно.
-
В голяма купа разбийте яйчните белтъци и сметаната от зъбен камък с миксер на средно 1 минута или до пенене. Постепенно добавете гранулирана захар, бивайки на високи 4 минути или докато се образуват твърди, лъскави върхове.
-
Леко сгънете брашнената смес в яйчните белтъци, докато се включи цялата брашнена смес (около 50 удара), като придадете на купа четвърт оборот с всяка гънка. Добавете екстракт от бадем Продължете сгъването и завъртете още 2 до 3 минути, като намажете купата, докато тестото стане гладко и не падне от шпатула в тънка, плоска панделка.
-
Прехвърлете смес (тестото ще е тънко) в голяма декоративна чанта, снабдена с 1/4-инчов кръг накрайник. Попълнете 1/4-инчови кръгове на разстояние 1 инч върху подготвените листове за бисквитки. Хвърлете листа пет пъти срещу брояч, за да освободите въздушни мехурчета. Оставете да престои 30 до 45 минути или докато върховете бисквитки вече не са лепкави.
-
Загрейте фурната до 300 ° F. Печете 18 минути или докато върховете бисквитки са настроени и лъскави и вдигнете 1/8 инча, за да образувате разрошения ръб, наречен „крак“. Охлажда се върху листа с бисквитки на стелажи. Внимателно отлепете бисквитките от пергаментова хартия.
-
Разстелете тиквено масло върху дъна на половината от бисквитките, като използвате около 1/2 ч.л. за всяка бисквитка. Най-отгоре с останалите бисквитки, долната страна надолу.
Съхранявам
Слоевете непълни бисквитки между восъчна хартия в херметичен контейнер. Да се съхранява на стайна температура до 3 дни. Попълнете според указанията.
Двойно бадемови макарони
Пригответе според указанията, с изключение на тиквената подправка за тиквен пай и напълнете бисквитките с бадемово масло глазура вместо тиквено масло. За бадемово масло глазура, в средна купа разбийте 3 с.л. омекотено масло с миксер на средна до гладкост. Разбийте в 1 чаша пудра захар, 1 с.л. мляко и 1/2 ч.л. екстракт от бадем до комбиниране. Разбийте в 1 чаша допълнителна пудра захар. Ако е необходимо, разбийте в допълнително мляко, 1 ч.л. в даден момент, за да се постигне консистенция на разпространение. На сандвич бисквитка: 97 калории, 1 g протеин, 16 g въглехидрати, 4 g мазнини (1 g наситени мазнини), 3 mg холестерол, 1 g фибри, 15 g обща захар, 1% витамин А, 0% витамин С, 15 mg натрий, 1% калций, 1% желязо
Шоколадови макарони
Пригответе според указанията, с изключение на заместителя 2 супени лъжици. неподсладено какао на прах за подправка с тиквен пай и напълнете бисквитките с шоколадово-лешников намаз вместо тиквено масло. На сандвич бисквитка: 72 калории, 2 г протеин, 10 г въглехидрати, 3 г мазнини (0 г наситени мазнини), 0 мг холестерол, 1 г фибри, 9 г обща захар, 0% витамин А, 0% витамин С, 7 mg натрий, 1% калций, 2% желязо
Хранителна информация
На порция: 65 калории, (0 г наситени мазнини, 0 г полиненаситени мазнини, 0 г мононенаситени мазнини), 0 мг холестерол, 12 мг натрий, 11 г въглехидрати, 1 г фибри, 10 г захар, 1 г протеин.
