Портьор и печен червен пипер помия небрежно | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ½ килограма допълнително постно говеждо месо
• 1 чаша нарязан лук (1 голяма)
• 1 ½ чаши бутилки печен червен сладък пипер
• 1 унция може доматен сос без добавяне на сол
• ½ чаша сос чили
• 1 супена лъжица меласа
• 1 супена лъжица горчица в стил Дижон
• 1 супена лъжица сос с редуциран натрий Уорчестършир
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ½ чаша портерска бира или друга тъмна бира
• 12 пълнозърнести кифлички, нацепени и препечени

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган гответе смляно говеждо месо и лук на среден огън, докато месото стане кафяво, като с помощта на дървена лъжица разбивате месото, докато се готви. Отцедете всякаква мазнина. Охладете леко.

• Стъпка 2

  Междувременно в голяма затваряща се фризерна торбичка или херметически контейнер комбинирайте печени ивици от пипер, доматен сос, чили сос, меласа, дижонска горчица, сос Уорчестършир, чесън, риган, сол, мащерка и черен пипер. Добавете месната смес към червената смес в торбичка. Запечатайте и замразете за срок до 1 месец.

• Стъпка 3

  За да сервирате, размразете месната смес в хладилник за 24 часа. Прехвърлете месната смес в 3 1 / 2- или 4-квартна готварска печка. Разбъркайте в бирата. Покрийте и гответе на ниска температура на огъня в продължение на 7 до 8 часа или на силна топлина за 3 1/2 до 4 часа. Сервирайте месна смес на кифлички (ако желаете, използвайте нарязана лъжица за сервиране).

Хранителна информация

На порция: 225 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 35 mg холестерол, 519 mg натрий, 30 g въглехидрати, 4 g фибри, 9 g захар, 17 g протеин.