Касета от свинско леща | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции печено без свинско рамо
• 1 лук, нарязан на клинове
• 2 скилидки чесън, кайма
• 2 чаени лъжички растително масло
• 2 ½ чаши вода
• 4 средни моркови и / или пащърнак, обелени и нарязани на 1/2-инчови филийки
• 1 14, 5 унции кубчета домати, необработени
• 1 чаша тънко нарязана целина (2 стръка)
• ¾ чаша кафява леща, изплакната и отцедена
• 1 ½ чаени лъжички сушен розмарин, натрошен
• 1 чаена лъжичка гранули от незабавно телешко бульо
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• Клонове от пресен розмарин (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Отрежете мазнините от месото. Нарежете месото на 3/4-инчови парчета. В голям тиган с незалепващо покритие гответе месо, лук и чесън в горещо олио на средно силен огън, докато месото стане кафяво. Отцедете мазнините.

• Стъпка 2

  Прехвърлете месната смес в 3 1 / 2- или 4-квартна готварска печка. Разбъркайте водата, морковите и / или пащърнака, необработените домати, целина, леща, сушен розмарин, гранули от булон, сол и черен пипер.

• Стъпка 3

  Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 10 до 12 часа или на силна топлина за 4 1/2 до 5 1/2 часа. По желание гарнирайте всяка порция с пресен розмарин.

Хранителна информация

На порция: 354 калории, (3 g наситени мазнини, 37 mg холестерол, 641 mg натрий, 37 g въглехидрати, 5 g фибри, 26 g протеин.