Pesce italiano | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша сушени макаронени пене (около 3 унции)
• 2 прясни пържоли от сьомга, риба тон или риба меч, с дебелина 3/4 инча (около 12 унции)
• 1 чаена лъжичка Креолова подправка
• 1 чаша нарязани пресни гъби
• ⅓ чаша сухо бяло вино
• 2 супени лъжици приготвено песто от босилек
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 2 супени лъжици отцедени каперси
• 1 супена лъжица зехтин

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера сварете макароните в леко подсолена вряща вода за 4 минути; изцедете и оставете настрана. (Пастата няма да е търг.)

• Стъпка 2

  Междувременно поръсете и двете страни на рибените пържоли с креолската подправка; заделени. (Ако използвате креолска подправка без сол, поръсете рибата с 1/4 чаена лъжичка сол.) В средна купа комбинирайте частично сварените тестени изделия, гъби, вино, песто, лимонов сок и каперси; заделени.

• Стъпка 3

  В голям тиган варете рибните пържоли в сгорещено масло на средно силен огън за 1 минута; обърнете и гответе още 1 минута. Намалете топлината до средна. Намажете с макаронената смес около пържолите риба тон в тигана. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, покрито, на среден огън в продължение на 6 до 9 минути или докато рибата се люспи лесно с вилица. Прави 2 порции.

Хранителна информация

На порция: 627 калории, (5 g наситени мазнини, 6 g полиненаситени мазнини, 16 g мононенаситени мазнини), 109 mg холестерол, 352 mg натрий, 36 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 46 g протеин.