Фъстъче сатай разбърквам | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм без кости половинки пилешки гърди, нарязани на 1-инчови кубчета
• Сол
• Млян черен пипер
• 1 супена лъжица масло от рапица или растително масло
• 2 чаши замразена смес от пържени зеленчуци
• ½ чаша замразен грах
• 1 14 унция може да се подслади леко кокосово мляко
• ⅓ чаша фъстъчено масло
• ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
• ¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
• ½ чаена лъжичка сол
• 4 чаши горещ варен ориз, юзда от рамен или друго зърно

инструкции

• Етап 1

  Поръсете леко пилето със сол и черен пипер. В уок или голям тиган топлинно масло при средно силен огън. Добавете пилешко месо; гответе около 6 минути или докато вече не розово, превръщайки се в кафяво равномерно. Извадете пилето от уок; Поддържай топло.

• Стъпка 2

  Добавете разбъркани зеленчуци и грах към тиган. Гответе и разбъркайте в продължение на 2 до 3 минути или докато се нагрее.

• Стъпка 3

  Междувременно в средна купа разбийте заедно кокосовото мляко, фъстъченото масло, джинджифила, натрошения червен пипер и 1/2 ч. Л. Сол. Добавете смес от кокосово мляко и пилешко месо към зеленчуците в уок. Гответе и разбъркайте, докато току-що се нагрее. Сервирайте веднага върху ориз или юфка. По желание сервирайте с нарязана лъжица.

Интелигентна размяна

Използвайте замразени броколи за смесените зеленчуци.

Хранителна информация

На порция: 585 калории, (8 г наситени мазнини, 5 г полиненаситени мазнини, 8 г мононенаситени мазнини), 73 мг холестерол, 720 мг натрий, 57 г въглехидрати, 4 г фибри, 6 г захар, 36 г протеин.