Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа комбинирайте масло, скъсяване и фъстъчено масло. Разбийте с електрически миксер на средна скорост до комбиниране. Добавете захарта. Разбийте, докато сместа се комбинира, от време на време остъргвайте страните на купата. Разбийте в едното яйце, кафето, еспресото на прах, ванилията и солта до комбиниране. Постепенно разбийте колкото се може повече брашно с миксера. Разбъркайте останалото брашно. Разделете тестото наполовина. Разбъркайте 2 унции разтопен шоколад в една част тесто. Покрийте и охладете и двете порции тесто за около 1 час или до лесна работа.
-
Поставете всяка порция тесто между два листа восъчна хартия. Разточете всяка порция в 5-инчов квадрат. Отстранете горните слоеве от восъчна хартия. Намажете горната част на шоколадовото тесто с разбития яйчен белтък. Внимателно обърнете тестото с фъстъчено масло отгоре върху шоколадовото тесто. Извадете восъчна хартия. Изрежете ръбовете, за да направите квадрат 4-1 / 2 инча. Увийте тесто във восъчна хартия или пластмасова обвивка. Покрийте и замразете около 1 час или докато тестото не се обработва лесно.
-
Нарежете тестото квадрат на шест ленти 4-1 / 2x3 / 4 инча. Работейки внимателно, но бързо, поставете една лента, отрязана страна надолу, върху работна повърхност и намажете с яйчен белтък. Отгоре с друга лента, отрязана страна надолу, така че противоположните цветове / аромати да се срещнат; прехвърлете стека в тава за печене или тава. Повторете с останалите ленти, за да направите общо три стека. Покрийте и замразете около 30 минути или докато тестото е достатъчно твърдо, за да се нарязва.
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. Разрежете всеки стек напречно на около 1/4-инчови филийки. Поставете филийки на разстояние 1 инч върху необработен лист бисквитки.
-
Печете в предварително загрятата фурна за 8 до 10 минути или докато краищата са твърди и се зададат бисквитки. Прехвърляне към телена поставка; изстине напълно.
-
В малка тенджера загрейте и разбъркайте на слаб огън 2 унции нарязан шоколад, докато шоколадът се разтопи и гладки. Поставете разтопения шоколад в затваряща се пластмасова торбичка. Пробийте малка дупка в единия ъгъл на чантата. Стиснете торбичката, тръбните лъкове или желаните дизайни върху върховете на бисквитките. Оставете да престои, докато шоколадовите комплекти.
Съвети
Слоеви бисквитки между листове восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца.
Хранителна информация
На порция: 73 калории, (2 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 9 mg холестерол, 80 mg натрий, 9 g въглехидрати, 0 g фибри, 4 g захар, 1 g протеин.
