Papaya-rum chutney | по-добри домове и градини

Съставки

• 5 - 6 папая * или 6 манго
• 4 големи скилидки чесън, нарязани на четвъртинки
• 4 големи люти чушки
• 2 чаши опакована светло кафява захар
• 1 ½ чаши ябълков оцет
• ½ чаша лек ром

инструкции

• Етап 1

  Половина папая; изгребвайте семена. Обелете папаите. Нарежете и измерете 6 чаши. (За да приготвите манго, направете разрез през всяко манго, плъзгайки остър нож до семето по едната страна на мангото. Повторете от другата страна на семето, като се получат 2 големи парчета. Отрежете цялото месо, което остава наоколо семето. Отстранете корите на всички парчета и нарежете месото.) Поставете плодове в 4- до 6-кварт холандска фурна или чайник. Добавете чесъна. Обелете, семената и нарежете лютите чушки; измерете около 1/2 чаша и добавете към чайник. Добавете кафява захар и оцет.

• Стъпка 2

  Загрейте сместа на среден огън до кипене. Намалете топлината; добавете ром. Варете леко, непокрито, за 30 до 40 минути или до желаната консистенция, като разбърквате от време на време

• Стъпка 3

  Незабавно се слагайте горещо патронник в горещи, стерилизирани половинлитни консервни буркани, оставяйки 1/2-инчово пространство за глава. Избършете джантите и регулирайте капаците. Обработете напълнените буркани в консерва с вряла вода в продължение на 10 минути (започнете времето, когато водата започне да кипи). Извадете бурканите от консерва; готини буркани на стелажи. Прави около 5 чаши chutney.

*

Изберете папаи, които са леко твърди на пипане; избягвайте презрялата папая за тази рецепта.

Да представим този подарък …

В добре вентилирана работна зона поставете екран върху вестници. Централен картон на екрана. Спрей-боя ръб на злато на екрана. Оставете да изсъхне. Обърнете се и повторете. Поставете буркан в центъра на екрана. Сгънете страни нагоре. Закрепете отгоре с жица. Увийте всеки край на тел около молив, за да се извие. Извадете молива. Тупнете стръкчета Бери отгоре.

Опитайте и това …

Използвайте оцветен целофан, за да покриете буркан, и закрепете с цветни стъбла на синила.

За да представите този подарък ще ви трябва:

18-инчов квадрат със сребрист цвят на екрана (предлага се от магазините за занаяти), вестници, 13-инчов квадрат от картон, метална златна боя за пръскане, златна тел, молив и изкуствени горски плодове.