Оранжево-джинджифилно остъклено пиле | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 цели средни пилешки гърди (общо 1-1 / 2 паунда), намалени наполовина по дължина
½ чаша портокалов мармалад
2 супени лъжици нарязан зелен лук
2 супени лъжици оцет
1 супена лъжица соев сос
¼ чаена лъжичка смлян джинджифил
Четки лук (по избор)
Оранжеви обрати (по избор)

инструкции

Етап 1
Загрейте бройлера. Овкусете пилето със сол и черен пипер. Поставете, с кожата надолу, върху стелаж в неотопляем тиган с бройлери. Поставете под бройлера на 5 до 6 инча от топлината. Печете около 20 минути или докато пилешкото стане светлокафяво.
Стъпка 2
Междувременно за глазурата в малка купа за смесване комбинирайте мармалад, зелен лук, оцет, соев сос и джинджифил.
Стъпка 3
Обърнете пилешката кожа нагоре. Печете 10-20 минути повече или докато пилето вече не е розово. Четка с блат последните 5 до 10 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране, след което намажете с останалата глазура. Гарнирайте с четки за лук и портокалови обрати, ако желаете. Прави 4 порции.

Пиле на скара с оранжево-джинджифил:

Пригответе оранжево-джинджифилово глазирано пиле, както по-горе, с изключение на поставяне на пилешко месо, отстрани надолу, върху непокрита скара, директно върху средни въглища за 20 минути. Обърнете пилешката кожа нагоре. Скарайте 10 до 20 минути повече или докато пилешкото омекне. Намажете с глазура последните 5 до 10 минути.