Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Откъснете 36x18-инчово парче тежкотоварно фолио; сгънете наполовина, за да направите 18-инчов квадрат. Поставете аспержите в центъра на фолиото; наръсва се с 1 чаена лъжичка олио и се поръсва леко със сол и едро смлян черен пипер. Вдигнете противоположните краища на фолиото и запечатайте с двойно сгъване. Сгънете останалите краища, за да затворите напълно аспержите, оставяйки място за изпускане на пара. Заделени.
-
Настържете пилешкото месо и гъбите с останалото масло; поръсете леко със сол и черен пипер. За скара с дървени въглища поставете пиле, гъби и пакет с фолио с аспержи върху стелажа на непокрита скара директно върху средни въглища. Скарайте от 12 до 15 минути или докато гъбите станат нежни и термометър, който се чете моментално, се вмъква в пилешките регистри на 170 ° F, като веднъж се завърти пилешкото и гъбите. (За газова скара, предварително загрята скара. Намалете топлината до средна. Поставете пилешкото, гъбите и пакета с фолио върху стелажа на грила върху топлината. Покрийте; грила, както по-горе.) Извадете пилето, гъбите и пакета с фолио от грила; филийки гъби.
-
Препечете филийки хляб на решетка за грил за 1 до 2 минути, като веднъж се обърнете; намажете едната страна на всяка с крема сирене. В чиниите за сервиране подредете половината от резените хляб, разпределете отстрани, пилешкото месо, останалия хляб, гъбите и аспержите. Прави 4 порции.
*
Ако резените хляб са твърде големи, използвайте наполовина филийки хляб.
Хранителна информация
На порция: 583 калории, (15 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 6 г мононенаситени мазнини), 121 мг холестерол, 751 мг натрий, 40 г въглехидрати, 4 г фибри, 7 г захар, 37 г протеин.
