Лук бургер се стопи | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

3 чаши нарязан лук
4 чаени лъжички зехтин
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка грубо смлян пипер
1 килограм постно говеждо месо
2 супени лъжици сос Уорчестър
½ чаена лъжичка едро смлян пипер
2 скилидки чесън, кайма
¾ чаша настърган швейцарско сирене (3 унции)
4 Диагонално нарязани филийки френски хляб с дебелина 3/4 инча
1 супена лъжица зехтин

инструкции

Етап 1
В голям тиган варете лук в 4-те чаени лъжички горещо масло на среден огън около 10 минути или до златисто кафяво; разбърквайте от време на време. Разбъркайте сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Покрийте; Поддържай топло.
Стъпка 2
Междувременно в голяма купа комбинирайте говеждо месо, сос Уорчестър, 1/2 ч. Л. Черен пипер и чесъна. Разделете на осем равни части. Оформете всяка порция в баница с диаметър 4 инча. Поставете една четвърт от сиренето върху всеки от четири банички. Отгоре намажете с останалите банички, като натиснете леко надолу и добре запечатате краищата. Панирайте банички директно върху средни въглища за 14 до 18 минути или до готовност (160 градуса F), като веднъж се обърнете наполовина на скара. (Или поставете банички върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Разрушете 3 до 4 инча от топлина в продължение на 14 до 18 минути или докато сте готови, завъртайки веднъж наполовина през печенето.)
Стъпка 3
Намажете леко филийките хляб с 1 супена лъжица зехтин. Добавете филийки хляб към решетка за скара или бройлер през последните 2 до 3 минути време за готвене или докато се препече, като се обърне веднъж. За да сервирате, поставете баничка върху препечена филия хляб; отгоре със сместа лук. Прави 4 сандвича.