Хляб с овесени ядки | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 чаша топло мляко (от 105 ° F до 115 ° F)
¼ чаша мед или пакетирана кафява захар
1 пакет активна суха мая
1 ¾ чаши универсално брашно
1 яйце, леко разбито
1 супена лъжица масло
½ чаена лъжичка сол
¾ чаша пълнозърнесто брашно
½ чаша валцувани овес

инструкции

Етап 1
В голяма купа за смесване комбинирайте мляко, мед и мая, като разбърквате, докато маята се разтвори. Оставете да престои 5 минути. Междувременно намажете тиган с хляб 8x4x2 инча; оставете тигана настрана.
Стъпка 2
Към сместа от дрожди добавете брашното, яйцето, олиото и солта. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост, докато се комбинира. Разбийте за 3 минути на висока скорост, като от време на време остъргвате страната на купата. С помощта на дървена лъжица разбъркайте пълнозърнесто брашно и овес до комбиниране. Лъжица тесто в подготвен тиган с хляб, разпределяйки равномерно. Покрийте; оставете тестото да втаса на топло място, докато се удвои по размер (около 45 минути).
Стъпка 3
Загрейте фурната до 350 ° F. Печете около 40 минути или докато хлябът звучи кухи при леко потупване. Ако е необходимо, за да предотвратите прекаляването, покрийте отгоре хляб с фолио за последните 10 до 15 минути печене. Веднага извадете хляба от тигана. Охладете на телена поставка.