Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа за смесване разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете кафявата захар. Разбийте до комбиниране, като от време на време остъргвате страните на купата. Разбийте в яйце, какао на прах, еспресо на прах, ванилия, бакпулвер и сол до комбиниране. Разбийте в колкото се може повече брашно с миксера. Разбъркайте останалото брашно. Разделете тестото наполовина. Покрийте и охладете тесто за 1 час или докато не се справя лесно.
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Линии бисквитки с пергаментова хартия; заделени. Върху леко набрашнена повърхност разточете половината тесто наведнъж до дебелина 1/4 инча. С помощта на 2-3-инчова кръгла резачка за бисквитки изрежете тесто. Поставете изрези на разстояние 1 инч върху подготвените листа бисквитки. С помощта на по-малка кръгла резачка за бисквитки (поне 1 инч по-малка от използваната по-голяма резачка) изрежете центъра от всеки кръг. Превърнете записките веднъж и изрежете по указание. Изхвърлете всички останали парчета.
-
Печете за 6 до 8 минути или докато ръбовете са подпухнали и просто поставени (не прекалявайте). Охладете върху лист бисквитки за 5 минути. Прехвърлете в телена поставка и оставете да се охлади.
-
В малка тенджера се загрява и се разбърква горчивия шоколад и се къса на слаб огън, докато се разтопи и гладко. Потопете внимателно всяка бисквита около половината си в шоколада, като оставите излишното да се оттече. Поставете потопените бисквитки върху лист восъчна хартия и поръсете с шоколадови поръси. Оставете да стои, докато е настроен.
Съхранявам:
Слоеви бисквитки между листове восъчна хартия в херметичен контейнер; Покрийте. Съхранявайте при стайна температура до 3 дни или замразете до 3 месеца.
Хранителна информация
На порция: 294 калории, (8 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 36 mg холестерол, 142 mg натрий, 39 g въглехидрати, 2 g фибри, 21 g захар, 4 g протеин.
