Средиземноморски мини питки с месо с броколи | по-добри домове и градини

Съставки

• Спрей за готвене без лепило
• 1 яйце, леко разбито
• ¾ чаша панко хлебни трохи
• ½ чаша нарязан пресен босилек
• ½ чаша ситно нарязан печен червен сладък пипер
• ¼ чаша доматен сос
• ¼ чаша нарязан пресен магданоз
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка семена от копър, натрошени
• 1 килограм 90% постно говеждо месо
• 1 лимон половина
• 1 супена лъжица зехтин
• 8 унции броколи или 2 чаши цветни броколи

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Намажете 15x10-инчов съд за печене със спрей за готвене. В голяма купа комбинирайте яйце, 1/2 чаша хлебни трохи, 1/4 чаша босилек, печения пипер, доматен сос, 2 с.л. на магданоза, солта и семената от копър. Добавете смляно говеждо месо; Смесете добре. Оформете смес на четири овални хляба. Подредете в едната половина от подготвената тава за печене. Печете 30 минути.

• Стъпка 2

  Междувременно извадете 1/2 ч.л. жар от лимонова половина. В малка купа комбинирайте останалите 1/4 чаши хлебни трохи и босилек, останали 2 с.л. магданоз, лимонова кора и 1 ч.л. от маслото. В голяма купа хвърляйте броколи с останалите 2 с.л. масло.

• Стъпка 3

  Поставете броколини в другата половина на тигана. Най-отгоре месни хлебчета със смес от трохи. Печете 15 минути повече или докато един хляб регистрира 160 ° F и броколини стане хрупкаво-нежен. Изстискайте сок от половината лимон върху броколини.

Бакшиш

Вътрешният цвят на месен хляб или кюфте не е надежден показател за готовност. Хляб с говеждо месо или кюфте, приготвени до 160 ° F, са безопасни, независимо от цвета. За да измерите готовността на месен хляб, поставете термометър с незабавно четене в центъра на хляба.

Хранителна информация

На порция: 308 калории, (5 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 7 g мононенаситени мазнини), 119 mg холестерол, 585 mg натрий, 13 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 27 g протеин.