Средиземноморски агнешки тиган | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша сушено орзо
• 8 агнешки ребра котлета, нарязани на 1 инч дебелина
• Сол и черен пипер
• 2 чаени лъжички зехтин
• 3 скилидки чесън, кайма
• 1 14, 5 унции кубчета домати с босилек, чесън и риган, необработени
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 2 чаени лъжички нарязани пресен розмарин
• ⅓ чаша наполовина, без костилки маслини Каламата

инструкции

• Етап 1

  Гответе орзо според указанията на пакета; отцедете и дръжте на топло. Междувременно подрежете мазнините от котлети. Поръсете котлетите със сол и черен пипер. В голям тиган загрейте зехтин на среден огън. Добавете котлети; гответе в сгорещено масло за 9 до 11 минути за средно (160 ° F), като веднъж се обърнете наполовина през готвенето. Извадете котлети от тиган.

• Стъпка 2

  Разбъркайте чесъна на капки в тиган. Гответе и разбъркайте за 1 минута. Разбъркайте в недранирани домати, оцет и нарязан розмарин. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 5 минути. Разбъркайте орзо и маслини. Върнете котлети в тиган; топлина чрез.

Хранителна информация

На порция: 303 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 60 mg холестерол, 622 mg натрий, 27 g въглехидрати, 2 g фибри, 5 g захар, 22 g протеин.