Медиа ноче сандвичи с моджо | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 среден червен и / или жълт сладък пипер, семена и ситно нарязан (общо 3/4 чаша)
• 4 големи скилидки чесън, кайма
• 1 чаена лъжичка зехтин
• ¼ чаша портокалов сок
• 1 супена лъжица сок от лайм
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 чаена лъжичка сушен риган, натрошен
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаша опакован микс от черупки
• 8 резена мраморен ръжен хляб и ръжен пепелник, препечен по желание
• 8 унции тънко нарязано варено свинско филе
• 2 - 3 унции намалено съдържание на мазнини сирене Монтерей Джак, тънко нарязано

инструкции

• Етап 1

  За сос от моджо гответе сладък пипер и чесън в горещо олио в малка тенджера, докато омекнат. Разбъркайте с портокалов сок, сок от лайм, кимион, риган, сол и черен пипер. Довежда се до кипене; намалете котлона и кипнете леко за 1 минута. Охладете до стайна температура. Да се ​​съхранява плътно покрит в хладилник до 1 седмица.

• Стъпка 2

  За всеки сандвич поставете 1/4 чаша смес от белезници на 1 резен хляб. Лъжица 2 супени лъжици сос от моджо върху всяка филия. Отгоре намажете с една четвърт от нарязаното свинско и сирене и останалата филия хляб. Прави 4 порции.

Обмен на храни:

1-1 / 2 зеленчука, 2 нишесте, 2 месо, 1/2 мазнина.

Хранителна информация

На порция: 343 калории, (4 g наситени мазнини, 892 mg натрий, 38 g въглехидрати, 1 g фибри, 21 g протеин.