Съдържание:
Два основни вида мерителни чаши - течни и сухи мерки - са от съществено значение в кухнята. Основната разлика между двете е, че течната мярка, напълнена до капацитет, оставя място за преместване на чашата, без да разлее течността. Сухата мярка е предназначена да бъде запълнена и след това изравнена, за да се получи точно отчитане. Изравняването с нож за нож работи най-добре. Едно пътуване до пътеката за домакински стоки на големите универсални магазини или специализирани кухненски магазини е лесен начин за закупуване на измервателни уреди. Силните стъклени или пластмасови течни мерки, които ще намерите там, са твърди. Докато повечето течни мерки изискват да проверите количеството на нивото на очите, нов дизайн на чашата променя всичко това. Пластмасовата чаша има специална ъглова повърхност, която ви позволява да четете измервателни маркировки, като гледате право надолу в чашата. За сухи съставки изберете комплект от мерки 1/4, 1/3, 1/2 и 1 чаша. Ако те гнездят, ще спестите място за съхранение. С измервателните лъжици ще искате да имате повече от един комплект (с 1/8 чаена лъжичка до 1 супена лъжица), така че не е нужно да миете лъжици по средата на рецептата. Оставете лъжици, прикрепени към пръстена, на който попадат. По този начин те няма да се загубят в действие.
Инструкции:
1. Опаковайте твърдо зеленчуково скъсяване или масло в сухи мерки за премахване на въздушните пространства. Изравнете горната част с нож за нож.
2. Измервателните лъжици трябва да бъдат сухи, когато се използват. Загребете вашата съставка до преливане, след което изравнете с нож за маса. Тесните лъжици, които лесно се вписват в бурканите за подправки, са мъдър избор.
3. Измерете брашното, като внимателно го лъжете в чашата си. Не пакетирайте брашното. Плъзнете острието на ножа над джантата, за да се изравни, оставяйки излишъка да падне обратно в торбата.
4. Поставете мерителната чаша за течност върху равна повърхност; наклонете надолу, за да четете на нивото на очите, докато изливате до правилната маркировка. Изберете стъклени чаши за по-лесно четене; мярката с 2 чаши е стандартна, а мярката с 4 чаши е полезно да имате под ръка.
