Мариновано свинско филе | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 1 килограма свински филе
• 1 750 милилитра бутилка сухо бяло вино
• ½ чаша зехтин
• ¼ чаша бяло вино Уорчестършир сос
• ½ чаша нарязан пресен магданоз
• ¼ чаша нарязан пресен босилек
• 6 скилидки чесън, кайма (1 с.л.)
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка натрошен черен пипер
• Шампанско или медена горчица

инструкции

• Етап 1

  Поставете свинско месо в две правоъгълни съдове за печене с три квадрати. В голяма купа разбъркайте заедно виното, олиото, соса Уорчестър, магданоз, босилек, чесън, сол и черен пипер. Изсипете равномерно върху свинското. Покрийте и охладете до 24 часа.

• Стъпка 2

  Загрейте фурната до 450 градуса F. Изцедете свинско месо, изхвърлете марината. Подредете свинско месо на стелаж в голям тиган за печене. Печете, непокрити, в продължение на 30 до 35 минути или до моментално вграден термометър, вкаран в центъра на месните регистри на 160 ° F. Покрийте и оставете да престои 10 минути.

• Стъпка 3

  Извадете на дъска за рязане и тънко режете всяка филия. Подредете в контейнер за съхранение. Покрийте и охладете за 4 до 24 часа. За сервиране подредете върху чинии за сервиране. Сервирайте с шампанско или медена горчица. Прави 50 порции.

Хранителна информация

На порция: 98 калории, (1 g наситени мазнини, 35 mg холестерол, 65 mg натрий, 4 g въглехидрати, 0 g фибри, 11 g протеин.