Кифли от кленови трици | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 ⅔ чаши мътеница или кисело мляко *
2 ⅔ чаши цели трици зърнени храни
½ чаша пълнозърнесто брашно или универсално брашно
½ чаша универсално брашно
1 ¾ чаени лъжички бакпулвер
¼ чаена лъжичка сода за хляб
⅓ чаша маргарин или масло
⅓ чаша опакована кафява захар
2 яйца
Чаена кленов сироп или сироп с аромат на клен
¾ чаша смесени парченца сушени плодове или леки стафиди
Кленов сироп или ябълков сироп (незадължително)

инструкции

Етап 1
В купа за средно смесване изсипете мътеница или кисело мляко върху зърнените трици; оставете да престои 5 до 10 минути или докато омекне зърнените храни.
Стъпка 2
В малка купа за смесване разбъркайте заедно брашна, бакпулвер и сода за хляб; заделени.
Стъпка 3
В голяма купа за смесване разбийте маргарин или масло за 30 секунди. Добавете кафява захар; бийте 30 секунди или до пухкави. Добавете яйца едно по едно и кленов сироп 1/4 чаша; бийте до комбиниране. Добавете сместа от зърнени култури и брашното, като бъркате само докато се комбинират. Разбъркайте сушените плодове. Лъжица тесто в 6 намазани 3-1 / 2-инчови чаши за мъфини. (Чашите ще бъдат почти пълни.)
Стъпка 4
Печете мъфини във фурна на 350 градуса F. за 30 минути или докато върховете са златисти и центровете са твърди на пипане. Извадете от тигана; намажете леко с кленов сироп, ако желаете. Сервирайте топло. Прави 6 големи мъфина.

*

За да приготвите кисело мляко, комбинирайте 5 чаени лъжички лимонов сок или оцет с достатъчно мляко, равно на 1-2 / 3 чаши. Оставете да престои 5 минути преди употреба.

Съвети

За да замразите тези кифли за по-късна употреба, увийте охладените мъфини плътно във фолио и поставете във фризерни торбички. Замразявайте до 3 месеца. Размразявайте кифли при стайна температура. За да загреете, загрявайте кифли, размразени мъфини в 300 фурна фурна за 10 до 15 минути. Или поставете неразопакована, размразена кифла върху чиния, безопасна за микровълна. Кифла с микро готвене, непокрита, на 100% (висока) мощност за 15 до 30 секунди или докато е топла.