Агнешка яхния с тестени изделия | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм агнешко или говеждо месо от яхния
• 1 среден лук, нарязан на ситно и разделен на пръстени
• 2 супени лъжици олио за готвене
• 3 ½ чаши вода
• ¼ чаша нарязани сушени домати (не опаковани с масло)
• 1 чаена лъжичка изсушена италианска подправка, натрошена
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 2 чаши нарязани пресни гъби
• Пакет от 1 унция замразен нарязан зелен фасул
• 1 чаша тънко нарязан морков (2 средни)
• ¾ чаша изсушени средни макаронени изделия с папийонки
• 1 унция може доматен сос

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера сварете агнешкото и лукът в сгорещено олио, докато месото покафенее.

• Стъпка 2

  В тенджерата разбъркайте вода, сушени домати, италианска подправка, сол и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете, покрити, около 45 минути (или около 1 1/4 часа за говеждо месо, ако използвате) или докато месото е почти омекнало.

• Стъпка 3

  Разбъркайте гъби, зелен фасул, морков и тестени изделия в месната смес. Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Варете, покрийте, за 15 минути повече или докато омекнат месото, зеленчуците и тестените изделия. Разбъркайте доматен сос; топлина чрез.

• Стъпка 4

  Прави 4 порции (7 чаши)

Хранителна информация

На порция: 309 калории, (2 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 71 mg холестерол, 803 mg натрий, 24 g въглехидрати, 5 g фибри, 8 g захар, 29 g протеин.