Съдържание:
- Пилешки пармезан Стъпка 1: Направете соса
- Пилешки пармезан Стъпка 2: Набийте пилето
- Пилешки пармезан Стъпка 3: Направете сместа за измиване на яйца и хляб
- Пилешки пармезан Стъпка 4: Потопете пилето в яйца и трохи
Пилешки пармезан Стъпка 1: Направете соса
Първата стъпка за приготвяне на пилешка пармиджана е сосът. Пилешкият пармезан се сервира с обикновен доматен сос. За да го направите:
- Разтопете маслото на среден огън в тенджера
- Добавете лука и чесъна; гответе до омекване
- Разбъркайте нарязаните на кубчета домати, захарта, солта и черния пипер
- Довежда се до кипене; намалете котлона и оставете да къкри около 10 минути. Разбърквайте от време на време
- Разбъркайте босилек; заделени
Вижте нашата пълна класическа рецепта за пиле пармиджана, за да получите суми
Пилешки пармезан Стъпка 2: Набийте пилето
За по-бързо готвене (да не говорим за по-голяма повърхност за сладко паниране), използвайте месо, за да наръсите пилешко месо до около 1/4-инчов между парчета пластмасова обвивка. Пластмасовата обвивка предпазва всякакви сокове от сурово месо от попадане върху кухненски повърхности. Изхвърлете пластмасовата обвивка веднага след като приключите, за да предотвратите кръстосано замърсяване.
Пилешки пармезан Стъпка 3: Направете сместа за измиване на яйца и хляб
Намерете две плитки купички за вашите яйчни смеси и смес за хляб трохи (Забележка: плочите за пай работят добре).
- В една купа комбинирайте галета, пармезан и подправка (използваме риган)
- Във втората купа комбинирайте яйца и мляко
Пилешки пармезан Стъпка 4: Потопете пилето в яйца и трохи
