Хъндър за риба Hingham | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 килограм филе от прясна или замразена риба (като треска, пикша или портокалов груб)
2 средни картофа, обелени и нарязани
1 голям лук, нарязан на дребно (1 чаша)
¼ чаша нарязан целина
2 супени лъжици масло или маргарин, нарежете нарязани
1 дафинов лист
1 чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
¼ чаена лъжичка сушен копър
4 цели карамфила (по желание)
1 чаша вода
¼ чаша сух вермут, сухо бяло вино или вода
1 чаша сметана или изпарено мляко

Етап 1
Размразявайте рибата, ако е замразена. Нарежете рибата на 2-инчови парчета; заделени. В голяма купа комбинирайте риба, картофи, лук, целина, масло, дафинов лист, сол, черен пипер и копър. Ако използвате цели карамфил, поставете карамфил върху двойно дебел, 3-инчов квадрат от 100-процентов памучен тензух. Съберете ъглите заедно и завържете с чист кухненски низ. Добавете торбата към рибената смес. Прехвърлете рибена смес в касерола с 2 литра.
Стъпка 2
Разбъркайте заедно 1 чаша вода и 1/4 чаша вермут, вино или вода. Изсипете рибена смес.
Стъпка 3
Печете, покрити, във фурна 350 градуса F около 1 час или докато картофите омекнат, като разбърквате наполовина от времето за готвене. Извадете торбата с дафинов лист и подправки, ако използвате. Разбъркайте сметаната. Прави 4 порции.