Злато и сладък картоф грин | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша нарязан зелен лук
• 1 супена лъжица нарязан пресен градински чай
• 1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
• 3 скилидки чесън, кайма
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 ½ килограма сладки картофи, обелени и нарязани на ситно *
• 1 ½ килограма златни картофи Юкон, обелени и тънко нарязани *
• ½ чаша настърган кашкавал Gruyère или швейцарско сирене (2 унции)
• ¼ чаша ситно настърган пармезан (1 унция)
• ½ чаша пилешки бульон
• ½ чаша бита сметана
• Пресни листа от градински чай (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 ° F. Намазваме тавичка за печене с 3 четвъртинки; заделени. В малка купа комбинирайте зелен лук, нарязан градински чай, мащерка, чесън, сол и черен пипер; заделени.

• Стъпка 2

  В подготвения съд за печене сложете половината от сладките картофи и половината от златните картофи Юкон, като редувате редове, ако желаете. Отгоре се намазва с половината от билковата смес; поръсете с половината от сиренето Gruyère и половината от сиренето пармезан. Повторете слоевете. Изсипете бульон и сметана върху съставки в чиния.

• Стъпка 3

  Печете, покрито, за 1 час. Разкрийте и печете още 15-20 минути повече или докато картофите омекнат и отгоре леко покафенеят. Оставете да престои 10 до 15 минути преди сервиране. По желание гарнирайте с листа от градински чай.

*Бакшиш:

За улеснение на приготвянето използвайте мандолин или хранителен комбайн, снабден с нож за нарязване, за да режете тънко картофите.

Хранителна информация

На порция: 240 калории, (5 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 32 mg холестерол, 480 mg натрий, 34 g въглехидрати, 5 g фибри, 4 g захар, 7 g протеин.