Билков среден запад чили | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм постно говеждо месо
• 2 ½ супени лъжици универсално брашно
• 1 до 16 унции може домати в италиански стил (слива), нарежете нарязани
• 1 15, 25 унции може тъмночервен фасул, източен
• 2 големи жълти лука, нарязани на ситно (2 чаши)
• ⅓ чаша доматена паста
• ⅓ чаша вода
• 1 ½ - 2 супени лъжици чили на прах
• 1 супена лъжица сушен магданоз
• 2 чаени лъжички сушен копър
• 1 ½ чаени лъжички сушен риган, натрошен
• 1 ¼ чаени лъжички сушен босилек, натрошен
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаена лъжичка сол
• Нарязан жълт лук (по желание)
• Млечна заквасена сметана (по желание)
• Настърган кашкавал (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В холандска фурна кафяво смляно говеждо месо до вече розово. Отцедете мазнините.

• Стъпка 2

  Разбъркайте в брашно. Добавете необработени домати, бъбрек, 2 чаши нарязан лук, доматено пюре, вода, чили на прах, магданоз, копър, риган, босилек, черен пипер и сол. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 20 минути, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 3

  Черпайте в топли купички за супа. Най-отгоре с нарязан лук, заквасена сметана и настърган кашкавал, ако желаете. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 370 калории, 71 mg холестерол, 721 mg натрий, 40 g въглехидрати, 11 g фибри, 32 g протеин.