Сос от билки алфредо | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

3 чаши пилешки бульон
2 чаши тежък крем
1 чаша сухо бяло вино
1 лук чесън, разделен на скилидки, обелен и нарязан на четвъртинки
½ чаша масло, омекотено
½ чаша универсално брашно
1 чаша настърган пармезан
1 чаша закупено песто от босилек или Classic Basil Pesto
¼ - 0, 5 чаши нарязани пресни билки, като босилек, риган, мащерка и / или чесън (по избор)

инструкции

Етап 1
В 4-кварт бавна печка комбинирайте първите четири съставки (чрез чесън). Покрийте и гответе на слаб за 4 до 6 часа.
Стъпка 2
В средна купа разбъркайте заедно маслото и брашното; разбъркайте в бульонната смес в готварска печка. Покрийте и гответе на слаб около 30 минути повече или докато се сгъсти. Разбъркайте сиренето и пестото; готино.
Стъпка 3
Потъвайте в буркани за консервиране с пинта. Печат и етикет. Съхранявайте в хладилник до 5 дни. По желание преди сервиране долейте с пресни билки.

Да служа:

За всеки 8 унции варени феттучини, използвайте сос от 1 до 1 1/4 чаши. По желание поръсете с допълнително настърган пармезан.

Хранителна информация

На порция: 161 калории, (7 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 38 mg холестерол, 254 mg натрий, 4 g въглехидрати, 0 g фибри, 1 g захар, 3 g протеин.

Класически Василий Песто

Съставки

4 чаши Силно пакетирани листа от пресен босилек
1 чаша Борови ядки или орехи
1 чаша Ситно настърган пармезан или сирене Романо
½ чаша зехтин
8 скилидки Чесън, нарязан на четвъртинки
½ чаена лъжичка сол
Черен пипер

инструкции

Етап 1
В хранителен комбайн или блендер комбинирайте първите шест съставки (чрез сол). Покрийте и обработете или смесете до почти гладка, спирайки и остъргвайки страни, ако е необходимо. Подправете на вкус с черен пипер.
Стъпка 2
Разбъркайте в буркани за консерви с 4 унции. Печат и етикет. Съхранявайте в хладилник до 1 седмица.