Шунка с праз и копър картофи | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици растително масло
• 3 чаши опаковани хладилни картофи на кубчета
• 2 средни праз, тънко нарязани
• 1 ½ чаша кубчета варена шунка (8 унции)
• 8 унции пресни аспержи копия, подрязани и нарязани на 2-инчови дължини
• ⅓ чаша вода
• Прясно смлян черен пипер
• 1 чаша настърган кашкавал с копър (4 унции)

инструкции

• Етап 1

  В голяма тиган топлина масло на среден огън. Добавете картофи и праз; гответе за 5 минути, като от време на време обръщате смес с шпатула. Сгънете в шунка. Гответе още 2 минути. Добавете аспержите и водата; поръсете с черен пипер. Гответе, покрито, за 3 минути.

• Стъпка 2

  Поръсете със сирене; покрийте и гответе още 1 минута.

Хранителна информация

На порция: 381 калории, (1 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 60 mg холестерол, 1158 mg натрий, 33 g въглехидрати, 4 g фибри, 3 g захар, 22 g протеин.