Зелени, боб и шунка | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 15 унции може Голям северен боб
• 1 супена лъжица зехтин
• 6 скилидки чесън, кайма
• 2 чаши варена пушена шунка, нарязана на ленти с размер на хапки
• 3 чаши нарязан пресен спанак или 1 пакет от 10 унции замразен спанак, размразен и добре изцеден

инструкции

• Етап 1

  Изцедете боба, запазвайки течността. В голям тиган с незалепващ тиган загряваме зехтин на среден огън. Добавете чесън; варете и бъркайте 1 минута. Добавете боб и шунка към тигана. Гответе около 5 минути или докато се загрее, като разбърквате от време на време. Разбъркайте спанака; покрийте и гответе в продължение на 2 до 5 минути повече или докато свежите зеленина се увяхнат или замръзне спанакът. По желание, тънка смес с част от запазената течност. Прави порции.

Хранителна информация

На порция: 353 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 12 mg холестерол, 537 mg натрий, 51 g въглехидрати, 11 g фибри, 0 g захар, 27 g протеин.