Топла и пикантна помия Джо | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 килограма смляно говеждо месо
• 4 средно зелени сладки чушки, нарязани на ситно (3 чаши)
• 2 средни червени сладки чушки, нарязани (1-1 / 2 чаши)
• 4 средни лука, нарязани на ситно (2 чаши)
• 2 чаши силно кафе
• 1 чаша ябълков оцет
• 1 ½ чаши кетчуп
• 2 чаени лъжички чили на прах
• 2 чаени лъжички червен пипер
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 шотландски капак чили пипер, семена и ситно нарязан, * или 1/4 чаена лъжичка кайенски пипер
• 14 - 16 кифли хамбургери или хот-дог, разделени

инструкции

• Етап 1

  В холандска фурна с 4 квас гответе смляно говеждо, зелени и червени сладки чушки и лук, докато месото е кафяво и зеленчуците са нежни. Отцедете мазнините.

• Стъпка 2

  Разбъркайте кафе и оцет. Довежда се до кипене. Варете леко, непокрито, на среден огън за около 40 минути или докато течността почти се изпари, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 3

  Разбъркайте кетчуп, чили на прах, червен пипер, сол, черен пипер и шотландски капак или кайен. Гответе и разбъркайте 10 до 15 минути повече или до желаната консистенция. Дръжте горещо по време на транспортиране. По желание препечете хамбургери или кифлички с хот-дог. Сервирайте месо на кифлички. Прави 14 до 16 порции.

*

Тъй като лютите люти чушки съдържат летливи масла, които могат да изгорят кожата и очите ви, избягвайте доколкото е възможно директен контакт с чили. Когато работите с чили чушки, носете пластмасови или гумени ръкавици. Ако голите ви ръце докосват чили чушки, измийте добре ръцете си със сапун и вода.

Хранителна информация

На порция: 283 калории, (3 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 41 mg холестерол, 658 mg натрий, 36 g въглехидрати, 3 g фибри, 8 g захар, 17 g протеин.