Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В голяма купа разбъркайте заедно 3/4 чаша вода и мая. Оставете да престои 5 минути. Междувременно в малка тенджера загрейте и разбъркайте мляко, захар, масло, сол, фета сирене, сирене Азиаго, маслини, спанак и чесън, докато се затопли (120 ° F до 130 ° F) и маслото почти се разтопи. Разбъркайте млечната смес в мая, докато се комбинира. Разбъркайте брашно (тестото ще бъде лепкаво). Леко покрийте средна купа с готварски спрей; прехвърлете тестото в намазнената купа. Леко покрийте лист пластмасова обвивка със спрей за готвене; покрийте купата с намазнената пластмасова обвивка и охладете за една нощ.
-
С помощта на стъргалка за тесто или шпатула внимателно разхлабете тесто от купа и се оформете върху набрашнена повърхност. Покрийте с намазнената пластмасова обвивка и оставете да престои 30 минути.
-
Намажете лист за печене; поръсете леко с царевична каша. Нежно оформете тесто в 11-инчов хляб. Прехвърлете върху подготвения лист за печене, като използвате стъргалка за тесто или шпатула, ако е необходимо. Покрийте и оставете да втаса на топло място, докато почти удвои размера си (около 1 час).
-
Загрейте фурната до 400 ° F. В малка купа разбийте заедно яйцето и 2 чаени лъжички вода; четка над хляб. Печете в предварително загрятата фурна около 30 минути или докато незабавно прочетеният термометър, поставен в хляба, регистрира най-малко 200 ° F. Ако е необходимо, покрийте с фолио през последните 5 минути на печене, за да предотвратите прекаляването. Извадете от листа за печене; охлажда се на телена поставка.
