Фритюри за плодове, ядки и ориз | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша варен кафяв ориз
• ¾ чаша нарязани смесени сушени плодове
• 3 супени лъжици нарязани бадеми
• 1 яйчен жълтък
• 1 супена лъжица семена от чиа
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка ванилия
• ⅛ чаена лъжичка смлян индийски орех
• 2 белтъка
• 1 супена лъжица масло
• 2 чаени лъжички растително масло
• 4 чаени лъжички сладко от малини, череши или ягоди

инструкции

• Етап 1

  В средна купа комбинирайте варен ориз, сушени плодове, бадеми, яйчен жълтък, семена от чиа, сол, ванилия и индийско орехче. В малка купа за смесване разбийте белтъците с електрически миксер на средна до висока скорост, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). Сгънете разбитите яйчни белтъци в оризова смес.

• Стъпка 2

  В средно незалепващ тиган загрейте 1 1/2 чаени лъжички масло и 1 чаена лъжичка масло на среден огън. Използвайки ¼ чаена смес за всеки фритюр, пуснете четири мори от оризовата смес в тиган; изравнете до 1/2-инчова дебелина. Гответе около 6 минути или до златисто, като обърнете веднъж. Прехвърляне на сервираща чиния; Поддържай топло. Повторете с останалата смес от масло, олио и ориз. Сервирайте фритюр със сладко.

Хранителна информация

На порция: 262 калории, (3 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 54 mg холестерол, 209 mg натрий, 38 g въглехидрати, 5 g фибри, 19 g захар, 6 g протеин.