Крушка от копър

Съдържание:

Запалените готвачи ще се радват на отглеждането на копър. Луковицата, пералната зеленина и дори семената са отлични за готвене, вдъхновено от Европа.

Луковицата и стъблата имат аромат на анасон (женско биле), който придава интерес към сурови салати или зеленчукови мезета, сервирани с потапване. Листата също са отлични в салати или сервирани нарязани на върха риба или пиле. А семената придава отчетлив вкус на червените сосове, вдъхновени от южните италианци.

Копърът от Флоренция, наричан още копър от копър, се различава от многогодишната билка, наричана още копър по това, че флоренският резене образува подута основа на нивото на земята. За най-добър аромат на луковиците, мулчирайте около основата на растението, когато крушките достигнат диаметър 2 инча.

име на род	Foeniculum vulgare azoricum
светлина	слънце
тип растение	зеленчук
височина	1 до 3 фута
широчина	12-16 инча широк
размножаване	семена
съвети за реколтата	Започнете да берете листа, когато растението достигне 18 инча височина, като щракате нежни издънки с ножица. Когато крушките достигнат 3 инча в диаметър, изкопайте цялото растение и съхранявайте крушките в хладилника, докато е необходимо. Крушките стават жилави и жилави, ако се оставят в земята твърде дълго.