Eggnog | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 разбити жълтъка
• 2 чаши мляко
• ⅓ чаша захар
• 1 - 3 супени лъжици лек ром
• 1 - 3 супени лъжици бърбън
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1 чаша бита сметана
• 2 супени лъжици захар
• Мляно индийско орехче

инструкции

• Етап 1

  В голяма тежка тенджера смесете жълтъците, млякото и 1/3 чаша захар. Гответе и разбъркайте на среден огън, докато сместа просто покрие метална лъжица. Отстранете от топлината. Поставете тигана в мивка или купа с ледена вода и разбъркайте за 2 минути. Разбъркайте в ром, бърбън и ванилия. Покрийте и охладете поне 4 или до 24 часа.

• Стъпка 2

  Точно преди сервиране, в купа за смесване разбийте сметаната и 2 супени лъжици захар, докато се образуват меки върхове. Прехвърлете охладената яйчена смес в купа за удар. Сгънете в сместа от битата сметана. Сервирайте наведнъж. Поръсете всяка порция с индийско орехче. Прави около 10 (4 унции) порции.

Съвети

До 1 ден напред пригответе сварената смес от крема. Покрийте и охладете. Точно преди сервиране, попълнете според указанията.

Хранителна информация

На порция: 201 калории, (7 g наситени мазнини, 164 mg холестерол, 71 mg натрий, 13 g въглехидрати, 0 g фибри, 6 g протеин.