Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете 9-инчов квадратен или 10-инчов кръгъл тиган с малко растително масло. Оформете долната част на тигана с парче пергамент или восъчна хартия, нарязани да прилягат. В голяма купа за смесване използвайте електрически миксер, за да смесите маслото и захарта. Разбийте в яйцата, портокаловата кора и сока. Разбъркайте брашното, бакпулвера и солта. Добавете нарязаните орехи, канела, карамфил, индийско орехче, джинджифил и настърган морков. Разбъркайте само докато се комбинира (не премесвайте, защото това ще повлияе на издигането на тортата).
-
Лъжица тестото в подготвената тава за торта. Печете 50 минути, или до златисто. Проверете готовността, като пъхнете шиш или клечка за зъби в центъра на тортата. Ако излезе чиста, тортата се приготвя; ако все още е леко лепкав, сложете го отново във фурната за още няколко минути.
-
Охладете тортата в тигана за 10 минути. Изключете го върху стелаж, за да се охлади напълно преди заледяване.
-
За глазурата поставете заквасената сметана в купа за смесване. Пресейте пудрата захар и настържете на жар на един портокал. На половината портокал и изцедете в сока от едната половина. Разбийте всичко заедно до гланциране. Ще бъде доста хлабава консистенция. Разстелете тънко върху горната част на тортата. Настържете малко повече портокалова коричка отгоре на тортата. Нарежете останалия портокал и сервирайте отстрани. Прави 16 порции.
Хранителна информация
На порция: 341 калории, (2 g наситени мазнини, 5 g полиненаситени мазнини, 8 g мононенаситени мазнини), 63 mg холестерол, 180 mg натрий, 45 g въглехидрати, 2 g фибри, 29 g захар, 5 g протеин.
