Лесен хляб от фокаччия касерол | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 чаши брашно универсално
• 1 пакет бързорастящи активни сухи мая
• 1 чаша хладка вода (120 ° F до 130 ° F)
• 1 яйце
• 1 супена лъжица захар
• 1 супена лъжица зехтин
• ½ чаена лъжичка сол
• Зехтин
• ½ чаена лъжичка италианска подправка, натрошена
• Настъргано сирене Романо (по избор)
• 2 супени лъжици нарязан зелен лук (1) (по желание)
• 2 супени лъжици маслини Каламата, нарязани по дължина (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Намажете ямка 1 1/2-кварт; заделени. В средна купа комбинирайте 1 1/2 чаши брашното и маята. Добавете водата, яйцето, захарта, 1 супена лъжица зехтин и солта. Разбийте с електрически миксер на ниска скорост за 30 секунди, като непрекъснато остъргвате страните на купата. Разбийте на висока скорост за 3 минути. С помощта на дървена лъжица разбъркайте в останалите 1 1/2 чаши брашно (тестото ще бъде твърдо).

• Стъпка 2

  Лъжица тесто в подготвената гювеч. Намажете отгоре с допълнително зехтин. Поръсете с италианска подправка. По желание поръсете със сирене, зелен лук и маслини. Покрийте; оставете да втаса на топло място, докато почти удвои размера си (25 до 30 минути).

• Стъпка 3

  Загрейте фурната до 375 ° F. Печете за 30 до 35 минути или докато хлябът звучи кухи при леко потупване. Извадете от гювеч; охладете се напълно върху телена поставка.

За да направите напред:

Поставете охладения хляб в затваряща се пластмасова торбичка; тюлен. Съхранявайте при стайна температура до 2 дни или замразете до 3 месеца. Размразете хляба, ако е замразен. За да загреете, поставете хляб върху лист за печене. Печете във фурна 350 ° F за 8 до 10 минути или докато е топло.

Хранителна информация

На порция: 145 калории, (0 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 18 mg холестерол, 104 mg натрий, 25 g въглехидрати, 1 g фибри, 1 g захар, 4 g протеин.