Съдържание:
Съставки
Круши:
сос:
инструкции
Круши:
-
Изрежете тънка филия от дъното на всяка круша, така че да стои изправена; разтривайте круши с лимонов сок. В голяма тенджера докарайте водата до кипене. Поставете крушите изправени в тиган. (Добавете вода, за да покриете крушите, ако е необходимо, за да предотвратите побеляването на крушите.) Върнете се до кипене; намаляване на топлината. Покрийте и оставете да къкри за 8 до 10 минути или докато омекнат. Охладете крушите в течност за готвене.
сос:
-
Поставете горски плодове в съд за смесител или купа за обработка на храни. Покрийте и смесете или обработете, докато се почисти; пресовайте плодове през сито, за да премахнете семената.
-
Поставете плодовете в малка тенджера; разбъркайте във виното и захарта. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, непокрит, в продължение на 15 до 20 минути или докато се намали до около 3/4 чаша, като разбърквате от време на време. Chill.
-
За да сервирате, лъжете по-голямата част от малиновия сос върху 4 чинии за сервиране. Отстранете крушите от бракониерска течност; поставете право в сос. Лъжица останалия сос над крушите. Прави 4 порции.
Хранителна информация
На порция: 167 калории, 0 mg холестерол, 5 mg натрий, 43 g въглехидрати, 2 g протеин.
