Тъмно шоколадов фреш сос | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша опакована кафява захар
• ¼ чаша неподсладено какао на прах
• 5 унции горчив шоколад, нарязан на едро
• ¼ чаено масло
• ¼ чаша мътеница или 1/4 чаша мляко и 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 чаша бита сметана
• ½ чаша царевичен сироп светъл цвят
• 1 чаена лъжичка ванилия

инструкции

• Етап 1

  В средно тежка тенджера комбинирайте кафява захар и какао на прах. Разбъркайте в горчив шоколад, масло и мътеница. Гответе и разбъркайте на среден огън, докато шоколадът и маслото се разтопят и сместа стане гладка.

• Стъпка 2

  Разбъркайте сметана и царевичен сироп. Гответе и разбъркайте в продължение на 4 до 6 минути или просто докато сместа не се надуе около ръба. Отстранете от топлината; разбърква се във ванилията. Сервирайте топло.

Съвети

Прехвърлете всеки остатък от сос в херметичен съд; Покрийте. Съхранявайте в хладилник до 3 дни. Загрейте преди сервиране.

Amaretto Fudge сос:

Пригответе според указанията, с изключение на разбъркайте в 2 до 3 супени лъжици амарето, кафе ликьор, тъмен ром, кайма декао или ракия с ванилията.

Сос за еспресо за фюж:

Приготвяйте според указанията, с изключение на разбъркайте с ванилия 1 до 2 супени лъжици разтвор за незабавно еспресо кафе или разтворими кристали за кафе.

Сос за фъстъчено масло с фъстъчено масло:

Пригответе според указанията, освен разбъркайте в 1/2 чаша кремообразно или накъсано фъстъчено масло и 1/4 чаена лъжичка смляна канела с ванилията.