Съдържание:
Въпреки че може да не сте чували за кукамелона, те бързо се превръщат в един от най-популярните плодове в Instagram, просто защото приличат на диня, която е затворена от свит лъч Скъпа, аз свих стила на децата . Но тези малки плодове са много повече от сладки.
Известен още като пъпеш на мишка, мексиканската кисела краставичка или по испанското си име - сандиита (малко диня), кукамелон е плод на лозата на мелотрия и е с размерите на грозде. Но въпреки името, те всъщност не са хибрид от дини и краставици. Те имат полутвърда кора с маркировки като диня, но цялото нещо е напълно годни за консумация, така че можете да ги пуснете в устата си за избухване на вкус на краставица с кисел обрат. Помислете каша от краставица и лайм. Те са пълни с хранителни вещества, което ги прави и забавни за гледане, и функционални, и докато са родом от Централна Америка, те могат лесно да се отглеждат в повечето части на САЩ
Какво прави кукамелоните суперхрана?
Кукамелоните са малки, но опаковайте здравословен удар. Те са пълни с витамини и минерали, антиоксиданти и фибри, а също са с ниско съдържание на калории. Хранителните вещества, които те предоставят, могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, инсулт и рак.
Как мога да ги ям?
Кукамелоните могат да се консумират сурови веднага от лозата или да се използват по-креативни начини. С киселия си вкус кукамелоните могат да бъдат чудесни допълнения към салса, салати и коктейли. За да използвате в салса, препоръчваме да ги добавите към нашата крехка доматена салса, като замените стандартните краставици за кукамелоните в нашата сладка ягодова салса или ги използвате в вкусната плодово-срещаща-пикантна сола реколта Salsa.
Те могат да бъдат мариновани (технически са част от семейството на корнишони) и ще станат още по-чисти след мариноване. Опитайте ги в нашата рецепта за кисели краставички за през нощта или модифицирайте нашата най-добра рецепта за туршии от някога копър, като използвате кукамени вместо обикновени краставици.
Ако искате да изпиете вашите кукамелони, опитайте ги в нашата Краставица-диня Сангрия, нашата Сангрия от бяла краставица или в освежаващия ни Pepino Punch.
И така, как да отглеждам кукамелони?
Тъй като кукумелоните са от Централна Америка, те предпочитат климат със сходни условия. Те се нуждаят от пълно слънце и горещо време и не се справят добре при температури под 50 градуса по Фаренхайт. Но все пак можете сами да ги отглеждате, дори ако условията ви не са идеални. Ако живеете в район с горещи дни и хладни нощи, засадете кукамелоните си в контейнери, а не в градинско легло. Можете да издърпате контейнера през нощта, след което да ги извадите на естествено слънце през деня. Лозите процъфтяват и в парникови условия.
Но въпреки нуждата си от по-топли темпове, кукамелоните не са растения за високо поддържане. Те са сравнително устойчиви на суша и вредители и са по-твърди от повечето сортове краставици, което прави това наистина плод, който може да расте.
Ако отглеждате на открито, започнете семената приблизително в същия момент, в който щяхте да започнете краставици (април или май). Подобно на много плодове и зеленчуци, те обичат богата, добре дренирана почва. Ако ги стартирате в контейнер, можете да трансплантирате в земята, след като опасността от замръзване през нощта е преминала. Поливайте растението добре веднъж седмично и увеличавайте до два пъти седмично при изключително горещо време. Където и да са засадени, дайте на това жизнено растение асма или кол да се изкачи.
Кукамелоновите семена могат да се окажат трудно, но можете лесно да ги намерите онлайн чрез търговци на дребно като Amazon и Park Seed. След като имате свое собствено плодоносно растение, запишете малко семена за засаждане по-късно, като вземете един от узрелите плодове, оставете го да преседи седмица-две, след което го отрежете и изскубете малките семена. Поставете ги да изсъхнат и след това съхранявайте в плик или пластмасов контейнер за бъдещо засаждане.
- 10 суперхрани, които можете да отглеждате във вашата градина
Тези очарователни малки плодове са бавни производители, така че бъдете търпеливи; обикновено ще отнеме три до четири седмици, за да се появи план при започване от семена. След като лозата ви цъфти, плодовете ще се появят скоро след това. Изчакайте да ги вземете, докато плодовете са с размерите на вашето грозде и твърди на пипане. За да не повредите лозата и да я накарате да произвежда плодове за месеци напред, опитайте да откъснете дребните плодове с чифт ножици. С внимание трябва да имате прилична реколта от плодове от едно растение по времето, когато лозата спи в октомври или ноември. Опитайте ги днес!
