Кремообразно яйце и зеленчуков пече | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши кубчета обелени картофи
• ½ чаша нарязан лук
• 1 чаша замразени смесени зеленчуци
• 1 ¼ чаши обезмаслено мляко
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 2 чаени лъжички гранули за незабавно пилешко бульонче
• ⅛ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаша настърган нискомаслено сирене чедър (2 унции)
• 1 чаена лъжичка горчица в стил Дижон
• Покритие без пръчки
• 4 твърдо сварени яйца, нарязани на ситно
• 1 малък домат, намазан наполовина и нарязан

инструкции

• Етап 1

  В тенджера варете картофи и лук, покрити, във вряща подсолена вода за 5 минути. Добавете смесени зеленчуци и гответе 5 минути повече или докато омекнат; изцедете добре.

• Стъпка 2

  Междувременно за сос, в средна тенджера разбъркайте заедно мляко, царевично нишесте, гранули от булон и черен пипер. Гответе и разбъркайте до сгъстяване и балон. Разбъркайте сиренето и горчицата, докато сиренето се разтопи.

• Стъпка 3

  Напръскайте 1-1 / 2-кварт кръгла форма за печене с незалепващо спрей покритие. Разпределете зеленчуците в дъното на чинията. Отгоре намажете с резените яйца. Изсипете сос върху всички съставки в чинията.

• Стъпка 4

  Печете, непокрита, във фурна на 350 градуса F за 20 минути. Подредете доматените филийки отгоре. Печете, непокрита, още 5 минути или докато се нагрее. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 270 калории, 284 mg холестерол, 591 mg натрий, 32 g въглехидрати, 16 g протеин.