Кнедли с червена боровинка | по-добри домове и градини

Съставки

6 средни ябълки с диаметър 3 инча (като Braeburn, Fuji, Granny Smith или Golden Delicious ябълки)
½ чаша опакована кафява захар
1 супена лъжица царевично нишесте
1 чаша сок от червена боровинка
1 чаша брашно универсално
2 супени лъжици гранулирана захар
⅛ чаена лъжичка сол
⅓ чаено масло
3 - 4 супени лъжици студена вода
Мляко
2 супени лъжици груба захар

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса F. С помощта на белачка за зеленчуци частично обелете ябълките, оставяйки вертикалните ивици от кожата непокътнати. Поставете ябълки в шест чаши със закваска от 10 унции или 10-унционални чинии за грин; заделени.
Стъпка 2
В купа разбъркайте заедно кафява захар и царевично нишесте. Добавете сок от червена боровинка. Бъркайте, докато захарта се разтвори. Разпределете равномерно сиропа между чиниите. Поставете съдовете в голям плитък съд за печене.
Стъпка 3
За сладкиша в средна купа за смесване разбъркайте заедно брашното, гранулираната захар и солта. С помощта на сладкарски пасатор, нарязан на масло, докато парчетата са с размер на грах. Поръсете 1 супена лъжица вода върху част от сместа. Хвърля се с вилица. Избутайте навлажнено тесто от едната страна на купата. Повторете, като използвате по 1 супена лъжица вода наведнъж, докато цялото тесто се навлажни. Ако е необходимо, леко омесете тестото само докато се образува топка. Върху леко набрашнена повърхност разточете тесто в 10-инчов квадрат. Нарежете квадрат наполовина. Нарежете всяка половина напречно на 3 правоъгълника. (Ще имате общо 6 правоъгълника.) Отделете един правоъгълник на сладкиша.
Стъпка 4
Нарежете останалите 5 правоъгълника на ленти с широчина 1 / 4- до 1/2 инча. На случаен принцип подредете ивици вертикално върху ябълките в чинии, прибирането на единия край на всяка лента за сладкиши в центъра на ябълките и натискане на останалата част от лентата върху повърхността на ябълката. С помощта на резачка за бисквитки на листа или нож изрежете останалия правоъгълник от сладкиша на 6 листни форми. Намажете всички сладкиши с мляко. Поръсете с груба захар.
Стъпка 5
Поставете листата върху необработен лист бисквитки. Печете за 5 до 7 минути или до златисто кафяво. Прехвърлете в телена поставка за охлаждане.
Стъпка 6
Печете ябълки, непокрити, за 40 до 45 минути или докато сладкишът стане златистокафяв и ябълките са нежни. Заставете предварително изпечени листа в центъра на всяка изпечена ябълка преди сервиране. Сервирайте топло. Прави 6 порции.