Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Гответе пастата според указанията на опаковката, с изключение на това, че намалите времето за готвене с 2 минути. Изплакнете макароните със студена вода; изцедете отново. Заделени.
-
В голям тиган загрейте 2 супени лъжици масло и олиото на среден огън. Добавете праз и 1/3 чаша шалот; гответе около 5 минути или докато омекнат. Разбъркайте сол и мащерка. Подправете на вкус с черен пипер. Прехвърлете в малка купа. Разбъркайте в месо от раци; заделени.
-
Избършете тиган с хартиени кърпи. За сос разтопете останалите 6 супени лъжици масло на среден огън. Добавете останалите шалот; гответе за 2 до 3 минути или докато омекнат. Разбъркайте чесъна; гответе около 30 секунди повече. Разбъркайте в брашно; варете и бъркайте 1 минута. Разбийте в мляко до гладкост. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Отстранете от топлината. Добавете сирене пармезан, ако използвате, като разбърквате само докато се комбинира. Разбъркайте доматите, лимоновия сок, естрагона и магданоза. Разбъркайте 1 чаша соса в сместа от раци.
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Лъжица около 1 супена лъжица от сместа от раци и сос във всяка черупка на паста. Разпределете 1 чаша от останалия сос върху дъното на правоъгълна тавичка за печене с 2 части. Поставете напълнени черупки от паста. Оставете сос върху лъжицата за макаронени изделия.
-
Печете, покрити, около 30 минути или докато се нагрява. Сервирайте веднага.
Хранителна информация
На порция: 428 калории, (12 г наситени мазнини, 2 г полиненаситени мазнини, 8 г мононенаситени мазнини), 78 мг холестерол, 591 мг натрий, 41 г въглехидрати, 3 г фибри, 10 г захар, 16 г протеин.
