Кускус с репички, портокалова кора и мащерка | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 чаши вода
• 1 чаена лъжичка кошерна сол
• 1 чаша кускус
• 4 средни репички, тънко нарязани *
• 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
• ⅓ чаша портокалов сок
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжичка нарязана прясна мащерка

инструкции

• Етап 1

  В средна тенджера комбинирайте водата и 1/2 чаена лъжичка сол; довеждаме до кипене. Разбъркайте кускус. Отстранете от топлината. Покрийте; оставете да престои 5 минути. Пушете с вилица.

• Стъпка 2

  Добавете нарязаните репички, портокаловата кора, портокаловия сок, олиото, мащерката и останалите 1/2 чаена лъжичка сол. Внимателно разбъркайте, за да се комбинират.

*

Използвайте остър нож или мандолин, за да нарязвате тънко репичките.

Хранителна информация

На порция: 142 калории, (0 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 335 mg натрий, 25 g въглехидрати, 2 g фибри, 1 g захар, 4 g протеин.