Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 ° F. Намазваме и брашно дъното и 1/2 инча нагоре по страните на тиган с хляб 9x5x3 инча; заделени.
-
В голяма купа разбъркайте заедно брашното, захарта, бакпулвера и солта. В средна купа разбийте яйце с вилица; разбъркайте в кокосовото мляко и разтопеното масло. Добавете яйчената смес наведнъж към брашнената смес. Разбъркайте само докато се навлажни (тестото трябва да е на бучки). Сгънете в 1 чаша препечен люспен кокос.
-
Лъжица една трета от тестото в подготвен тиган. Лъжица половина от 3/4 чаша мармалад над тесто. Повторете с останалото тесто и мармалад, като завършвате с тесто. С помощта на тънка метална шпатула или нож за маса завъртете мармалада през хляба.
-
Печете 55 до 60 минути или докато дървена клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Охладете в тиган на телена поставка 10 минути. Извадете от тигана. Охладете напълно на телена поставка. Увийте с пластмасова обвивка; съхранявайте на стайна температура за една нощ преди нарязване.
-
Преди нарязване намажете отгоре хляб с 1 с.л. разтопен мармалад. Поръсете с 1/4 чаша препечен кокос.
Топящ се мармалад
Лъжица мармалад в мерителна чаша, безопасна за микровълнова фурна с 2 чаши. Загрявайте от 1 до 1 1/2 минути на 100-процентова мощност, като разбърквате на всеки 30 секунди, докато мармаладът стане поносима консистенция. (Ако омекотите само 1 до 2 супени лъжици мармалад, загрейте само 20 до 30 секунди.)
Препичане на кокос:
За да се препече, поставете кокоса в плитка тава за печене. Препечете във фурна 350 ° F 5 до 7 минути или докато започне да покафенява, като разбърквате веднъж. Внимавайте внимателно, кокосът може бързо да премине от златисто до изгорено.
Хранителна информация
На порция: 292 калории, (9 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 25 mg холестерол, 214 mg натрий, 45 g въглехидрати, 1 g фибри, 30 g захар, 3 g протеин.
