Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 400 ° F. Нарежете тиква на половина по дължина; премахнете семената. Подредете половинките за тикви, отрязани страни надолу, в плитка, покрита с фолио, плитка. Печете, непокрита, 40 минути или докато омекне. Месо от лъжичка; изхвърлете кожата.
-
В голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете морков, лук и джинджифил. Гответе и разбъркайте 3 до 4 минути или докато омекнат. Добавете месото от тиква, кокосовото мляко, водата и солта. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Варете, покрийте, 10 минути, като разбърквате от време на време.
-
Използвайте блендер за потапяне, за да пюрирате супата (или я прехвърлете в блендер). Разточете в купички и отгоре с желани гарнитури.
Препечени семена от тиква:
Изплакнете семена и ги изсушете с хартиени кърпи. В малка купа смесете семената с 1/2 чаена лъжичка растително масло. Разпределете семената на един слой в плитка тава за печене. Поръсете леко със сол. Печете във фурната на 400 ° F за 5 до 8 минути, докато се препече, като се разбърква веднъж.
Микровълнова печка:
Пиърс тиква на 3 места с остър нож. Микровълнова за 7 минути или докато омекне. Когато се охлади достатъчно, за да се справите с резенчета тиква на половина и отстранете семената. По желание запазете част от семената за гарнитура. Загребете месо от половинките на тиква и оставете настрана. Изхвърлете кожите.
Хранителна информация
На порция: 252 калории, (16 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 1 g мононенаситени мазнини), 8 mg холестерол, 388 mg натрий, 20 g въглехидрати, 3 g фибри, 2 g захар, 2 g протеин.
