Шоколадови бисквити | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

⅓ чаено масло, омекотено
⅔ чаша захар
¼ чаша неподсладено какао на прах
2 чаени лъжички бакпулвер
2 яйца
1 ¾ чаши универсално брашно
½ чаша полусладки шоколадови парченца или парчета бяло печене (по избор)
1 чаена лъжичка скъсяване (по избор)

инструкции

Етап 1
В голяма купа за смесване разбийте масло или маргарин с електрически миксер на средна скорост за 30 секунди или докато омекне. Добавете захар, какао на прах и бакпулвер; бийте до комбиниране. Разбийте в яйцата. Разбийте в колкото може повече брашно. С помощта на дървена лъжица разбъркайте във всяко останало брашно.
Стъпка 2
Разделете тестото наполовина. Върху леко размазана повърхност оформете всяка половина в 9-инчов лог. Поставете трупи на разстояние 5 инча върху леко намазнен лист бисквитки. Изравнете трупите с ширина до 2 инча.
Стъпка 3
Печете във фурна на 375 градуса F за 20 до 25 минути или докато клечка за зъби, поставена близо до центъра, не излезе чиста. Охлажда се върху листа с бисквитки върху телена поставка за 1 час. С назъбен нож нарежете всеки труп диагонално на филийки с дебелина 1/2 инча. Поставете филийки, отрязани страни надолу, върху необработен лист бисквитки.
Стъпка 4
Печете филийки във фурна 325 градуса F за 8 минути. Обърнете филийките. Печете 7 до 9 минути повече или докато бишкотите са сухи и хрупкави (не прекалявайте). Охлажда се старателно върху телена поставка. По желание разтопете шоколадови или бели парчета за печене с скъсяване; намажете с охладени бисквитки. Съхранявайте бишкотите в херметически контейнер при стайна температура до 1 седмица. Прави 32 филийки.